Hace unos cuantos años, pocos, el público amante del vino asistió, atónito, a un fenómeno preocupante: la escalada de precios. De repente, toda bodega que pretendiese ser tomada en serio pareció verse en la necesidad de colocar en el mercado vinos de alto precio, por encima de los 90, los 120 y hasta los 150 euros por botella; diríase que todos quisieron, de repente, participar en la carrera que habían iniciado Álvaro Palacios, con su L'Ermita del Priorato, o Peter Sisseck con su Pingus de la Ribera del Duero.
Dos vinos que, por el momento, están a la cabeza de las cotizaciones del mercado nacional: el inalcanzable Pingus, un vino del que ha oído hablar mucha más gente que la que efectivamente lo ha bebido, anda ahora -el 98 por encima de los 540 euros... mientras que L'Ermita del 95, un vino que, como todos los Prioratos, necesita tiempo para expresarse, está en torno a los 350 euros por botella.
Por supuesto, no todo es así. Hay vinos de gama alta de toda la vida, que hoy, sin que podamos llamarles baratos, ofrecen un precio muchísimo más aquilatado. Es el caso del Vega Sicilia único, que en tienda anda ligeramente por encima de los 140 euros.
Otros, desde luego, se han quedado en una relación calidad-precio magnífica, aunque cuando salieron al mercado pudieron parecer caros. El caso más clamoroso es el del excelentísimo Barón de Chirel, ahora del 96, buque insignia de la bodega de los Herederos del Marqués de Riscal, que hoy cuesta poco más de 40 euros. Otro caso de ventajosísima relación entre lo que se cobra y lo que se ofrece es el Alión 98, tercera marca de Vega Sicilia, que anda por los 31 euros, en contraste con los precios de tantos Riberas que se han disparado... desde el principio.
Dejemos constancia del precio del vino blanco más caro de España, que es, al mismo tiempo, el más caro de los vinos gallegos: se trata, cómo no, de un Albariño, el Gran Veigadares, magnífico, de tirada limitada, que se cotiza a unos 55 euros por botella.
En tonos más "normales", entre los 15 y los 18 euros, hay muchas opciones interesantes. Pensemos en un Mauro, de Mariano García; un Finca Valpiedra, en Rioja, como el siempre seguro Marqués de Vargas y el novedoso Propiedad H. Remondo; o en el Marqués de Velilla de crianza, en la Ribera del Duero. Son vinos que satisfacen plenamente y no se disparan.

Por debajo de los 12 euros también hay vinos muy atractivos, que dan una magnífica respuesta; es el caso del Calzadilla, que elabora Paco Uribes en Huete, o de otro sensacional vino castellano sin D.O., el Dehesa del Carrizal. Por ahí están unos cuantos blancos gallegos de calidad, como el Pazo de Señorans o el Albariño de Fefiñanes, entre los Rías Baixas, o el Viña Mein en los Ribeiros. En torno a los 9 euros tampoco faltan oportunidades: véase, por ejemplo, el Clos dels Codols, un Tarragona excelente, o el Casa Castillo, un Jumilla de alta calidad. También se mueve en ese nivel el Marqués de Velilla de crianza corta, muy agradable. Y rozando -por debajolos 6 euros también podemos hacer una recomendación de interés: el Hécula, que elabora en Yecla la familia Castaño y que, sin duda, romperá muchos esquemas.